ENVIRONNEMENT

Une culture écologique est la plus grande garantie de respect face à l'environnement. Nos méthodes de culture sont totalement respectueuses avec la nature..

Nous n'utilisons aucun type d'insecticide, herbicide ou fertilisant de synthèse. Nous évitons de cette façon la contamination des sols et des aquifères, encourageant la biodiversité présente sur notre terrain, et où on peut se réjouir de la richesse exceptionnelle de la faune présente.

Una partie fondamentale de la méthode de culture est l'intégration du bétail écologique, principalement avec le mouton natif "segureña", qui nous permet un contrôle complétement naturel de l'oliveraie.

En plus, nous choisissons d'augmenter la biodiversité en maintenant les amandiers et autres arbres fruitiers, chênes, haies et les traditionnelles parois de maçonnerie sèche. Ces obstacles naturels supposent des excellents refuges pour la faune sauvage.